Il ristorante
Buona cucina fra mare e terra
Al ristorante Meridiana selezioniamo con cura ingredienti di prima scelta per preparare i nostri piatti che richiamano i sapori di mare e terra.
ANTIPASTI DI MARE
≈ Cozze alla Busera con Crostini • € 15,00
≈ Sapore di Mare* • € 25,00
Antipasto misto
≈ Trilogia di Tartare* • € 26,00
Tartare di Salmone, Tonno e Gamberi
≈ Knell & Crunch • € 12,00
Cuore morbido di dentice mantecato e una raffinata polpettina di dentice avvolta da una crosta di mandorle croccanti.
ANTIPASTI DI TERRA
≈ Caprese di Bufala con Basilico Fresco • € 13,00
≈ Tris Italiano • € 18,00
Crudo di Parma 24 mesi, Burrata 125gr, Pomodorini
≈ Semplicità e Raffinatezza • € 20,00
Carpaccio di Black Angus, perle di aceto balsamico, scaglie di Parmigiano, olive verdi e zest di limone
≈ Tagliere d’Autore • € 22,00
Crudo di Parma 24 mesi, formaggi misti e delicate composte di frutta
PRIMI PIATTI DI MARE
≈ Sogno di Vongole • € 16,00
Spaghetti alle vongole (bevarasse), profumati con aglio e prezzemolo.
≈ Gusto Fresco • € 16,00
Linguine delicate con gamberi e crema al limone, un piatto fresco che unisce i profumi del mare e della terra
≈ Spaghetti alla Busera • € 18,00
Spaghetti con scampi in salsa di pomodoro, preparati secondo tradizione con aglio, olio extravergine d’oliva e prezzemolo fresco: un classico intramontabile.
≈ Tango del Gusto • € 18,00
Spaghetti che incontrano la dolcezza dei gamberi, la ricchezza dei pistacchi e la freschezza della crema all’arancia. Un sapore esplosivo.
≈ Scialatielli in Rete • € 20,00
Un piatto che unisce la delicatezza della pasta fresca al sapore dei frutti di mare, il tutto avvolto in sugo di pomodoro. La combinazione perfetta di intensità.
≈ Tesori Nascosti • € 20,00
Ravioli di pasta fresca farciti con crema al Pecorino Romano DOP e pepe, accompagnati da tartare di gamberi. Un piatto ricco di carattere.
≈ Mezzo Astice Baciato dal Sole • € 25,00
Linguine con astice, pomodorini freschi e profumo di basilico: un piatto che incanta i sensi con la sua freschezza e leggerezza.
PRIMI PIATTI DI TERRA
≈ Spaghetti al Pomodoro • € 8,00
≈ Spaghetti Aglio, Olio, Peperoncino e Prezzemolo • € 9,00
≈ Spaghetti al Ragù • € 9,50
≈ Bucatini alla Carbonara • € 11,00
Guanciale croccante, crema Pecorino Romano DOP e tuorlo d’uovo, si uniscono per un’esperienza autentica e ricca di sapore. Un piatto semplice e gustoso.
≈ Lasagne alla Bolognese • € 11,00
≈ Tortelloni Golosi • € 11,00
Tortelloni ripieni di ricotta e spinaci, con prosciutto e panna fresca.
≈ Carbonara Calabrese • € 13,00
Spaghetti con crema di Pecorino Romano DOP e tuorlo d’uovo, guanciale croccante, accesa dal tocco piccante della ‘nduja calabra. Un gusto avvolgente.
≈ Pennette Arcobaleno • € 13,00
Un piatto allegro e colorato, dove le verdure del nostro Litorale si mescolano alle pennette e alle scaglie di grana, regalando un’esperienza gustativa fresca e vivace.
≈ Carbopistacchio • € 15,00
Spaghetti avvolti in una crema di Pecorino Romano DOP e tuorlo d’uovo, con guanciale croccante e pistacchi tostati per una nota irresistibile.
SECONDI PIATTI DI MARE
≈ Trancio di Salmone alla Piastra con Insalatina a km 0 • € 16,00
≈ Calamari Dorati con Polenta • € 18,00
≈ Seppie Arrostite Accompagnate da Finocchi Croccanti e Raggi d’Arancia • € 20,00
≈ Frittura Marinara • € 22,00
≈ Abbraccio Croccante • € 25,00
Filetti di branzino avvolto in una crosta di patate, accompagnato da pomodorini secchi.
≈ Tonno & Verdure al Salto • € 25,00
Tagliata di tonno scottato, adagiata su verdure di stagione saltate in padella, con delicati profumi mediterranei.
≈ Il Trionfo del Mare • € 28,00
La grigliata di pesce al Meridiana è come un tuffo in acque cristalline. Un incontro perfetto tra il mare e il calore del fuoco, un’esperienza che celebra la semplicità e la qualità del pesce.
SECONDI PIATTI DI TERRA
≈ Cotoletta di Pollo con Patatine Fritte • € 16,00
≈ Petto di Pollo alla Piastra con Patate Saltate Speziate • € 16,00
≈ Straccetti Bizzarri al Curry • € 16,00
Straccetti di pollo al Curry
≈ Tagliata del Litorale • € 22,00
Tagliata di manzo, rucola del Cavallino (km 0), scaglie di Grana Padano e delicata glassa di aceto balsamico di Modena
≈ Incontro di Sapori • € 25,00
Tagliata di manzo con pere, noci e miele: un perfetto equilibrio tra croccantezza e dolcezza, in un’armonia di sapori dolce-salati.
≈ Filetto di Manzo 250 gr alla Griglia con Patatine Fritte • € 28,00
≈ Filetto di Manzo 250 gr alla Salsa Piccante di Pepe • € 28,00
≈ Filetto di Manzo 250 gr con Crema di Funghi Porcini • € 28,00
≈ Filetto di Manzo 250 gr con Dolce Crema di Gorgonzola • €28,00
CONTORNI
≈ Insalata Mista • € 6,00
≈ Patatine Fritte • € 5,00
≈ Patate Bollite con Profumo di Prezzemolo • € 6,50
≈ Patate in Padella con Spezie del Giardino • € 7,00
≈ Pomodori e Cipolla di Tropea • € 7,00
≈ Verdure del Sole alla Piastra • € 8,00
INSALATE SPECIALI
≈ Follia • € 14,00
Rucola del nostro Litorale, pere, gerigli di noce e scaglie di grana
≈ Meridiana • € 15,00
Insalata mista, Mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, uova, tonno e salsa rosa.
≈ Caesar Salad Rivisitata • € 16,00
Insalata mista, petto di pollo, cipolla di Tropea, scaglie di grana e salsa allo yogurt.
